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Ecco la ricetta per preparare deliziosi marshmallow a forma di Pikachu

Ecco la ricetta per preparare marshmallow a forma di Pikachu, che saranno particolarmente apprezzati dai fan di Pokémon a Pasqua.

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   · 2 min lettura Mondo
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Con l’arrivo della Pasqua e la grande quantità di uova di cioccolato, che dominano gli scaffali di negozi di alimentari e supermercati, la golosità sale alle stelle e le ricette per preparare dolci che stuzzichino il palato si diffondono a macchia d’olio. Non c’è dieta che tenga, a Pasqua mangiare dolci è quasi un obbligo.

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In questi giorni è stata caricata sul web una ricetta per chi volesse gustare dolcetti molto particolari. Si tratta di simpatici marshmallow a forma di musetto di Pikachu!

Pikachu-ketchup

Prepararli è semplice e renderà sicuramente divertenti i momenti trascorsi in cucina, tra un assaggio e l’altro. Scopriamo come fare!

Preparazione dello zucchero elettrico:

  • sciogliere 4 gocce di colorante giallo per alimenti in ¼ di cucchiaino d’acqua
  • versare una tazza di zucchero in un sacchetto trasparente per alimenti
  • aggiungere il colorante diluito nell’acqua
  • chiudere il sacchetto e mischiare fino ad ottenere una polvere omogenea di colore giallo, lo zucchero elettrico

Preparazione della parte centrare dei marshmallow:

  • prendere due cucchiai di gelatina per alimenti
  • versare la gelatina in mezza tazza d’acqua e mischiare il tutto
  • in una pentola a parte, mischiare mezza tazza d’acqua, mezza tazza di zucchero, ⅓ di tazza di sciroppo di mais e ⅓ di tazza di miele
  • cuocere il preparato nella pentola fino al raggiungimento di 112 °C di temperatura (utilizzare un termometro per dolci per verificare la temperatura)
  • nel frattempo montare la gelatina con la frusta impostata a velocità lenta fino a renderla semi-solida
  • aggiungere la gelatina montata al preparato nella pentola e montare a velocità alta per circa 12 minuti
  • aggiungere mezzo cucchiaio di estratto di vaniglia
  • continuare a montare fino a rendere omogeneo il preparato
  • prendere una teglia, ricoprirla di carta da forno e cospargerla con un filo d’olio
  • versare il contenuto della pentola nella teglia, rendendolo omogeneo con l’aiuto di una spatola
  • lasciare riposare per 4 ore

Realizzazione del musetto di Pikachu:

  • prendere uno stampino per alimenti a forma di Pikachu e cospargerlo con un filo d’olio
  • utilizzare lo stampino per estrarre dalla teglia porzioni di preparato dolce
  • immergere ogni formina nello zucchero elettrico, per fargli acquistare il tipico colore giallo del topo elettrico
  • lasciar riposare le formine per 10 minuti
  • prendere mezza tazza di cioccolata
  • immergere le orecchie dei piccoli Pikachu (solo le orecchie!) nella cioccolata per renderne la punta più scura
  • lasciar riposare quanto basta
  • dare un grosso morso per verificare che i marshmallow siano venuti bene!

Le quantità utilizzate per dosare ciascun ingrediente sono tipicamente anglosassoni e si dividono in tazze, cucchiai e cucchiaini da tè, ma sarà semplice trovare il giusto equilibrio se si hanno a disposizione questi strumenti, molto comuni in ogni cucina.

Ecco di seguito il video della ricetta:

Buon divertimento e buon appetito!

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